Паштаки с овощным пюре и говядиной
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Паштаки - это тонкие блинчики, которые обычно подаются с различными начинками. В данном рецепте они заполнены овощным пюре и говядиной, что делает их питательным и вкусным блюдом. Блинчики приготовлены на пару, что сохраняет их нежность и сочность. Овощное пюре приготовлено из тыквы, кабачков, баклажанов и картофеля, что придает блюду овощной вкус и насыщенный вкус. Говядина приготовлена на сковороде с луком и чесноком, что добавляет ароматности и вкуса.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- яйца - 2 штуки
- вода - 300 мл
- тыква - 200 г
- кабачок - 200 г
- баклажан - 150 г
- картофель - 200 г
- говядина - 300 г
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ч. ложка
- перец - 0.5 ч. ложки
- растительное масло - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: тыкву, кабачок, баклажан и картофель очистите и нарежьте кубиками. Залейте водой и варите на медленном огне до мягкости, затем блендируйте до пюре.
Шаг 2
Приготовьте говядину: на сковороде разогрейте растительное масло, добавьте порезанную говядину и лук, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте и выключите огонь.
Шаг 3
Приготовьте блинчики: в миске смешайте муку, яйца и воду, чтобы получилось жидкое тесто. Выливайте порции на раскаленную сковороду, утрамбовывайте овощное пюре и говядину в центр, заверните блинчиком и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 4
После приготовления блинчиков украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
157
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
