Паштамал с курицей и овощами в овсянке
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Паштамал — это популярное блюдо узбекской кухни, приготовленное в специальной лепешке, запечённой в мангале или на сковороде. В данном рецепте мы используем овсянку вместо традиционных ингредиентов, чтобы придать блюду более нежный вкус и текстуру. Курица и овощи приправляются специями и запекаются вместе с овсянкой, создавая гармоничный вкус и аромат.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- томат - 2 шт.
- овсянка - 200 г
- чеснок - 3 зубчика
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овсянку: залейте её водой (примерно 1 стакан воды на 100 г овсянки) и варите на медленном огне 10 минут до мягкости.
Шаг 2
Пока овсянка варится, нарежьте курицу, картофель, лук, огурцы и томат. Смешайте овощи и курицу в миске, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и оливковое масло. Перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 3
Возьмите лепешку (или сделайте её самостоятельно из теста из муки, воды и соли), выложите в неё смесь с курицей и овощами, сверните её в виде пирожка и запеките в духовке при 200°C в течение 20 минут, пока лепешка не подрумянится.
Шаг 4
Подавайте горячим, наслаждаясь сочетанием мягкой овсянки, сочной курицы и свежих овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
