Пикантный картофельный пудинг с курицей и чили
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пудинг сочетает нежный картофель, запеченную курицу и острый чили, приготовленные в одной посуде. Соус из лимонного сока и молока придает блюду свежесть, а кукурузная мука делает его текстуру плотной и насыщенной. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 2 штуки болгарского перца
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. кукурузной муки
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 150 мл лимонного соуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте в растительном масле на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Порежьте курицу на кубики, добавьте в сковороду, обжарьте до золотистой корочки. Поставьте на огонь средней интенсивности.
Шаг 3
Нарежьте болгарский перец и лук полукольцами. Добавьте к курице, перемешайте и готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Поставьте сковороду на огонь, добавьте кукурузную муку, молоко и яйца. Влейте лимонный соус, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 30 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте оливковое масло и перемешайте для усиления вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
118 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
960 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
