Пиріжки з квасолою та баклажанами
Кухня
украинская
Сложность
середньо
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Закуска
Категория
українська
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Українські пиріжки з квасолою та баклажанами — це унікальне блюдо, яке поєднує традиційну кухню з інгредієнтами, що зазвичай не використовуються в класичних пиріжках. Пиріжки заповнюються смаженим м’ясом, квасолою, баклажанами та іншими овочами, а потім згортаються та обсмажуються на сковорідці, щоб отримати золотистий колір та смачний смак.
Ингредиенты
- М'ясо (говядина або свинина) 500 г
- Квасоля (біла або червона) 200 г
- Баклажани 3
- Лук 1 штука
- Частка (на зріз) 2
- Олія рослинна 100 мл
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Часник 2 зубчики
- Зелень (петрушка, кинза) 50 г
Инструкции
Шаг 1
Підготуйте м'ясо: змішайте м'ясо з сіллю, перцем та часником, змажте на сковорідці до золотистого кольору.
Шаг 2
Підготуйте овочі: наріжте баклажани на тонкі кільця, змішайте з луком, часткою, сіллю, перцем та обсмажте на олії до золотистого кольору.
Шаг 3
Зваріть квасолю в окропі або на пару, додайте до смажених овочів.
Шаг 4
Змішайте м’ясо з овочами та квасолею, додайте зелень.
Шаг 5
Підготуйте тесто: змішайте борошно, яйце, олію, сіль, додайте воду до густого стану.
Шаг 6
Змастіть сковорідку олією, зробіть дрібні пиріжки з теста, заповніть їх начинкою, згорніть і обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
35г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
