Пирог с баклажанами и сыром по-венгерски
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное венгерское блюдо, сочетающее в себе нежный вкус баклажан, ароматный сыр и хрустящую овсяную основу. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Сочетание овощей и сыра придаёт насыщенный вкус, а лёгкая заправка из оливкового масла и специй делает его нежным и аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г баклажан
- 200 г сыра
- 1 луковица
- 100 г овсяной крупы
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте нарезанный лук и жарьте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте обжаренные овощи с овсяной крупой, яйцами, молоком, солью, перцем и паприкой. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 4
Поставьте в разогретую духовку на 180°C, запекайте 30 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
500 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
