Пирог с лососем и грибами по-чилийски
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, сочные грибы и ароматный перец, запечённые в хрустящей корочке из муки и яиц. Традиционные ингредиенты чилийской кухни придают пирогу насыщенный вкус и влажную текстуру, идеальную для ужина или закуски.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г лосося
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 100 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец чили
- 1 лавровый лист
- 50 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лосось тонкими ломтиками, шампиньоны пластинками, лук полукольцами и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные грибы и картофель, тушите 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец чили, варите 5 минут.
Шаг 5
Снимите сковороду с огня, остудите немного, затем аккуратно перемешайте с лососем.
Шаг 6
В другой посуде смешайте муку с яйцами, добавьте немного воды для гладкости.
Шаг 7
Вылейте смесь муки и яиц в сковороду с начинкой, хорошо перемешайте.
Шаг 8
Поставьте сковороду на средний огонь, подрумяньте с каждой стороны 5–7 минут.
Шаг 9
Уберите на плиту, подавайте горячим с зелёным салатом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
