Пирожки с квашеной капустой и яйцом
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Пирожки с квашеной капустой и яйцом — это традиционное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе кисло-сладкий вкус квашеной капусты и насыщенность яиц. Тесто готовится из муки, дрожжей, яйца и сливочного масла, а начинка — из квашеной капусты, яиц, лука и специй. Пирожки жарятся на сковороде до золотистой корочки.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- дрожжи сухие 10 г
- яйцо куриное 1 штука
- масло сливочное 50 г
- квашеная капуста 200 г
- лук репчатый 1 штука
- соль 5 г
- сахар 5 г
- вода 200 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо, затем постепенно вливайте воду, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Шаг 2
Приготовьте начинку: обжарьте лук на сковороде, добавьте квашеную капусту и тушите 10 минут. Добавьте яйца, хорошо перемешайте и дайте остыть.
Шаг 3
Сформируйте пирожки: раскатайте тесто в тонкий слой, вырежьте круги, положите начинку и сложите в виде пирожков.
Шаг 4
Жарьте пирожки на сковороде с маслом до золотистой корочки, переворачивая их по мере необходимости.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
26.5
Жиры всего
г
83.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
145 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
