Плацидос с кокосовым соусом
Кухня
коста-риканская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
костариканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Плацидос — это коста-риканская кухня, которая представляет собой жареную курицу, запеченную в кокосовом соусе с лимонным соком и травами. Это блюдото подается с рисом и бобами, что делает его полноценным и вкусным. Курица получается мягкой и сочной благодаря маринаду из кокосового молока и лимонного сока, а соус придает блюду уникальный аромат и вкус.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- кокосовое молоко 200 мл
- лимонный сок 50 мл
- чеснок 2
- оливковое масло 3 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- перец 0.5 ч.л.
- лук-порей 1 штука
- свежий базилик 10 г
- свежий кинза 10 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу, нарежьте грудку на кусочки.
Шаг 2
Смешайте кокосовое молоко, лимонный сок, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец в миске.
Шаг 3
Поместите курицу в маринад и оставьте на 30 минут.
Шаг 4
Разогрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук-порей и травы, готовьте еще 10 минут.
Шаг 6
Подавайте с рисом и бобами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
135 мг
Натрий
870 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
160 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
