Португальский куриный пирог с яблоками
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо объединяет нежную курицу, сладкие яблоки и ароматные овощи в одной посудине, приготовленной в духовке. Вкус напоминает сочетание тушёной курицы с фруктами, приправленной традиционными португальскими специями. Хлеб, добавленный в конце, придаёт текстуру и абсорбирует соус, делая его более насыщенным.
Ингредиенты
- 500 г курицы на кости
- 3 яблока крупные
- 2 ломтика хлеба белого
- 1 лук средний
- 1 морковь средняя
- 2 зубчика чеснока измельчённых
- 200 мл сливок 30% жирности
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу тимьян
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук и морковь — на тонкие кольца, яблоки — на дольки. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В разогретую сковороду с маслом добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета. Влейте лимонный сок и перемешайте.
Шаг 3
Добавьте курицу, тушите 10 минут. Поместите яблоки и чеснок в смесь, варите ещё 5 минут. Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец. Перемешайте и поставьте в духовку на 30 минут при 180°C.
Шаг 4
Выньте из духовки, выложите на дно посудины хлеб, залейте горячим соусом и дайте настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
18 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
