Португальский сырный пирог с картофелем и морковью
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Ужин
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе мягкий вкус соленой рыбы, нежные овощи и ароматный сыр. Блюдо готовится в духовке и подходит для ужина или перекуса. Картофель и морковь добавляют сытности, а лавровый лист придает нотки морской свежести.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г
- 200 г соленой рыбы (бакалёва)
- 100 г твердого сыра
- 2 яйца
- 50 г муки
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Предварительно замочите бакалёву в холодной воде на 24 часа, меняя воду 2–3 раза. Отварите её в кипящей воде 10 минут, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до мягкости, добавьте соль и перец.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с нарезанной бакалёвой. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку и тонко натертый сыр. Влейте смесь в овощи и перемешайте.
Шаг 4
Переложите полученную массу в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и уложите лавровый лист на поверхность.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую духовку (180 °C) на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит чистой, пирог готов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
