Рисовые лепешки с рыбным соусом и креветками
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Свежие и хрустящие рисовые лепешки, приготовленные из рисовой муки и запеченные с нарезанными креветками, луком и морковью. Блюдо обогащено ароматным рыбным соусом и зеленью кинзы, что делает его вкусным и сытным. Идеально подходит для легкого ужина или как гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- 100 г рисовой муки
- 2 штуки яйца
- 200 г очищенных креветок
- 100 г
- 50 г лука
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Смешайте рисовую муку, яйца, 100 мл воды и измельченный чеснок в глубокой миске до однородного теста. Оставьте на 15 минут для набухания муки.
Шаг 2
Нарежьте морковь и лук тонкими полосками. Обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте креветки и готовьте 2 минуты, пока они не станут розовыми.
Шаг 3
Сформуйте тонкие лепешки из теста на сковороде, обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Удалите излишки масла.
Шаг 4
На каждую лепешку выложите смесь овощей и креветок, полейте рыбным соусом и посыпьте свежей кинзой. Подавайте сразу.
Шаг 5
Для дополнительного вкуса можно добавьте лимонный сок или кунжут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
18
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
84 мг
Натрий
320 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
