Рыбный пирог с ферментированным сыром и укропом
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный рыбный фарш, насыщенный вкусом ферментированного сыра и аромат свежего укропа. Картофельная основа придаёт пирогу плотную текстуру, а лук и сливочное масло усиливают норвежский колорит. Подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 300 г рыбного фарша
- 150 г ферментированного сыра
- 2 средних картофеля
- 1 луковица
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 пучок укропа
- соль
- перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и лук полукольцами. Поставьте вариться в кипящей воде с солью до мягкости.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте рыбный фарш с нарезанным укропом, ферментированным сыром, яйцом и молоком. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 3
Слейте воду из картофеля, добавьте сливочное масло и тщательно разомните до однородной массы. Сформуйте пирог: выложите картофельную массу в форму, сверху — рыбную начинку.
Шаг 4
Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте с зелёным салатом или соком из свежих овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
450 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
