Рыбный пирог с луком и картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную рыбу, острый редис и сливки в хрустящем тесте, приготовленное по классическому норвежскому рецепту. Тесто получается воздушным, а начинка — насыщенной и ароматной благодаря сочетанию свежих овощей и рыбного филе.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 200 г картофеля
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 1 лук
- 50 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, яйцо и соль до однородной массы. Добавьте немного воды, чтобы тесто стало пластичным.
Шаг 2
Нарежьте лосось кубиками, лук — тонкими кольцами. Картофель натрите на крупной терке.
Шаг 3
Смешайте нарезанные продукты, добавьте сливки и посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазав её маслом.
Шаг 5
Накройте тестом, защипите края и сделайте небольшие проколы на поверхности.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
