Рыбный суп с луком и морковью по-датски
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рыбный суп с луком и морковью по-датски сочетает в себе свежие морепродукты и ароматные овощи в насыщенном бульоне. Блюдо готовится с использованием простых ингредиентов и традиционных методов, что делает его идеальным для зимнего ужина. Томленные овощи и нежная рыба создают гармоничный вкус, дополняемый лимонным соком и зеленью.
Ингредиенты
- 500 г рыбы
- 1 луковица
- 200 г
- 1 л воды
- 200 мл молока
- 1 ст. л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. сливочного масла
- 50 г сливок
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и морковь тонкой соломкой. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 5 минут. Всыпьте муку и перемешайте.
Шаг 2
Добавьте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Влейте молоко, посолите и приправьте перцем. Добавьте рыбу, накройте крышкой и варите 10 минут.
Шаг 3
Перед подачей размешайте сливки и петрушку в супе. Подавайте горячим с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
