Рыбный суп с луком и овощами
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
датская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе свежие морепродукты, насыщенный овощной бульон и ароматный лук, что делает его идеальным для зимних вечеров. Традиционно в датской кухне используются местные рыбы и овощи, приготовленные в простом, но вкусном соусе.
Ингредиенты
- 500 г свежей рыбы (например, скумбрия или треска)
- 1 крупный лук нарезанный кольцами
- 200 г картофеля нарезанный кубиками
- 100 г моркови натертой
- 1 л овощного бульона
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Налейте масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут до прозрачности. Влейте бульон, добавьте картофель, морковь и лавровый лист. Варите 15 минут. Введите рыбу и варите еще 10 минут. Удалите лавровый лист и подавайте с щепоткой соли и перца.
Шаг 2
Для дополнительного вкуса можно добавьте в бульон немного петрушки или сельдерея перед варкой. Перед подачей суп можно взбить блендером для получения гладкой консистенции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
