Рыбный суп водзой по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционный бельгийский рыбный суп водзой с нежным вкусом, приготовленный с использованием свежих морепродуктов, сливок и лука. Блюдо отличается мягкостью и насыщенным ароматом, идеально подходит для холодного сезона. Варится в течение 30 минут и подаётся с картофельным пюре для максимального наслаждения.
Ингредиенты
- 500 г рыбы
- 2
- 500 мл сливок
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 картофелины
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицы кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные кусочки рыбы и варите на медленном огне 10 минут. Влейте сливки, положите лавровый лист, соль и перец. Варите ещё 20 минут, пока рыба не станет мягкой. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в суп за 5 минут до окончания варки. Перемешайте и выключите огонь. Подавайте с горячим картофельным пюре.
Шаг 2
Приготовьте пюре: сварите картофель до размягчения, откиньте на дуршлаг, добавьте масло и тщательно разомните вилкой. Подавайте суп с пюре в глубоких тарелках.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
