Салат из копченой трески с яблоками, орехами и клюквой
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Этот салат сочетает в себе нежный вкус копченой трески, сладость яблок, хруст орехов и кислинку клюквы. Подается с лимонным соусом, который придает блюду свежести и балансирует сочетание ингредиентов. Идеально подходит как холодное блюдо на закуску или какть праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г копченой трески
- 1 яблоко крупное
- 50 г грецких орехов
- 50 г клюквы
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лимон
- 1 стакан молока
- 20 г муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копченую треску на небольшие кубики, яблоко - тонкими ломтиками, грецкие орехи - мелкими кусочками, клюкву - оставьте целой.
Шаг 2
В миске смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте соль и черный перец.
Шаг 3
В другой посуде взбейте сливочное масло, выжмите сок из половины лимона и добавьте в смесь.
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте молоко, муку и сок из второй половины лимона, доведите до кипения, чтобы получить гладкий соус.
Шаг 5
Полейте соусом салат, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут для настаивания.
Шаг 6
Подавайте с поджаренным хлебом или булочками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
270 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
1400 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
