Пекинская лапша с креветками и бамбуком
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Пекинская лапша с креветками и бамбуком — это легкий и вкусный блюдо, сочетающее свежие овощи, морепродукты и ароматные травы. Лапша приготовляется в кляре, что придает ей хрустящую текстуру, а соус из кунжутного масла и грибов добавляет нежный вкус и аромат. Бамбук придаёт блюду остроту и свежесть, а креветки обеспечивают нежный вкус и полезные свойства. Это блюдо идеально подходит как закуска или легкий ужин.
Ингредиенты
- лапша Пекинская - 200 г
- креветки замороженные - 200 г
- бамбук - 100 г
- масло кунжутное - 2 ст.л.
- грибы шиитаке - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- сладкий перец - 1 шт.
Инструкции
Шаг 1
Приготовить лапшу Пекинскую, следуя инструкции на упаковке, затем обсушить.
Шаг 2
В большой сковороде разогреть масло кунжутное, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавить бамбук и сладкий перец, обжарить 2-3 минуты.
Шаг 4
Добавить грибы шиитаке, обжарить до выделения сока.
Шаг 5
Добавить креветки, обжарить 3-4 минуты до готовности.
Шаг 6
Добавить соевый соус, лимонный сок, соль и перец, хорошо перемешать.
Шаг 7
Добавить лапшу, хорошо перемешать, при необходимости добавить воду для равномерного приготовления.
Шаг 8
При подаче посыпать свежей зеленью, например, кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
68 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
