Шоколадный мусс с фруктами и орехами
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт бельгийского шоколадного мусса сочетает насыщенный шоколадный вкус с нотками свежих фруктов и хрустящими орехами. База мусса создана из какао-порошка, яиц и сахара, а в качестве украшения используются дольки яблок, груш и изюм, приготовленные на пару. Мусс подается охлажденным, что делает его идеальным десертом для летнего вечера.
Ингредиенты
- 200 г какао-порошка
- 3 штуки яйца
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 50 г какао-масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г яблок (небольшие дольки)
- 50 г грецких орехов
- 50 г изюма
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки на тонкие дольки, залейте молоком и приготовьте на пару до мягкости. Орехи измельчите в блендере.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте какао-порошок, сахар и какао-масло. Взбейте яйца до пены, добавьте в смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Влейте молоко из яблок, ваниль и измельченные орехи. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Поставьте смесь в холодильник на 2 часа, чтобы она застыла. Перед подачей украсьте изюмом и свежими фруктами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
58.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
42 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
67 мг
Натрий
12 мг
Состав жиров
19.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
290 мг
Кальций
280 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
45 мкг
Витамин C
6 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
