Солёная рыба с тыквенной булочкой
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую тыквенную булочку, приготовленную с пряностями, и нежную солёную рыбу. Тыква добавляет сладковатую нотку, а соль и специи подчёркивают вкус рыбы. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо,то подаётся с лимоном и оливковым маслом.
Ингредиенты
- 200 г солёной рыбы
- 300 г тыквы
- 100 г муки
- 2 штуки яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 штука лука
- по вкусу соль и паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 2
Смешайте муку, соль и паприку в миске. Влейте яйца и размешайте до однородной массы. Добавьте сливочное масло и интенсивно взбейте.
Шаг 3
Формуйте булочки из полученной смеси, выложите их на противень, смазанный маслом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подготовьте солёную рыбу: промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до румяности.
Шаг 5
Подавайте рыбу с тыквенными булочками, украсив лимонной цедрой и каплей оливкового масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
