Суп с лососем, квасом и овощами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет традиционные норвежские ингредиенты — лосось, квас и сезонные овощи — в гармоничное блюдо с насыщенным вкусом. Лосось придаёт бренность, а квас добавляет кисло-сладкую нотку, что делает суп особенно освежающим. Овощи варятся до мягкости, чтобы сохранить их полезные свойства и придать блюду густоту.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 300 г картофеля
- 200 г капусты
- 1 луковица
- 500 мл кваса
- 1 лавровый лист
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в масле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель и капусту, тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте квас, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Нарежьте лосось кубиками и добавьте в суп, варите ещё 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и перцем, уберите лавровый лист перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
75 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
