Свиная вырезка с грибами и яблочным соусом
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Этот рецепт сочетает нежное свининное мясо с ароматным грибным соусом и сладко-кислым яблочным компотом, приготовленным на основе натуральных ингредиентов. Блюдо подчеркивает баланс между традиционной чешской кухней и современными элементами, идеально подходящее для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свинины вырезки
- 200 г шампиньонов
- 3 картофеля
- 1 яблоко
- 1 лук
- 2 ст.л. меда
- 100 мл сливок
- соль
- перец
- 1 лавровый лист
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину вырезки на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Потрите лук и чеснок на мелкой терке. Добавьте шампиньоны, нарезанные кольцами, и обжарьте на остатке масла до мягкости.
Шаг 3
Приготовьте яблочную смесь: нарежьте яблоко кубиками, добавьте мед и немного воды, варите на медленном огне 10 минут до загустения.
Шаг 4
Смешайте обжаренные грибы с луком, добавьте сливки и лавровый лист. Варите 15 минут, затем влейте яблочную смесь и перемешайте.
Шаг 5
Подавайте свинину с грибным соусом и картофельным пюре, приготовленным из натёртого картофеля, молока и соли.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
