Свинина с грибами и картофелем по-украински
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную свинину, сочные грибы и мягкую картошку, запеченную в духовке с хлебом и специями. Вкус получается насыщенным, с балансом между мясом и овощами, а аромат напоминает традиционные украинские грибные поджарки. Хлеб добавляет хруст и глубину вкуса, делая его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 300 г шампиньонов
- 400 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного перца
- 50 г белого хлеба
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, лук — полукольцами, грибы — пластинками, картофель — кружочками, а хлеб — мелкими кубиками. Поместите в глубокую посуду.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте свинину до золотистой корочки. Добавьте лук и грибы, готовьте 5 минут. Влейте томатную пасту, перемешайте и добавьте соль, перец и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Выложите картофель и хлеб поверх, посолите и поперчите. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 4
Перед подачей проверьте готовность мяса и картофеля. Если нужно, увеличьте время запекания на 5–10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
