Свиные фрикадельки с грибным соусом и картофельным пюре
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционное бельгийское блюдо из свинины, запеченной в грибном соусе с хрустящей корочкой, поданное с мягким картофельным пюре. Идеально подходит для семейных ужинов и сочетается с зеленью и лимоном для контраста вкусов.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 г грибов
- 200 мл бульона
- 50 г муки
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Нарубите грибы и обжарьте их на сковороде до выделения сока.
Шаг 2
Сложите свинину в миску, добавьте лук, чеснок, соль, перец и петрушку. Тщательно вымесите смесь.
Шаг 3
Сформуйте фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Влейте бульон в сковороду с фрикадельками. Добавьте муку и сливочное масло, постоянно помешивая.
Шаг 5
Приготовьте картофельное пюре, добавив соль и масло. Подавайте фрикадельки с пюре и соусом.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте зеленью и лимоном по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
0.5г
Трансжиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
