Сырные булочки с чесночным соусом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Сырные булочки с чесночным соусом — это тёплая закуска, сочетающая хрустящую корочку с нежным внутренним тестом и ароматным сырным соусом. Булочки запекаются до золотистого цвета, а соус готовится из свежего чеснока, оливкового масла и специй. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 300 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. дрожжей
- 150 мл воды
- 200 г твёрдого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 1 ч. л. уксуса
- по вкусу паприка и черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остыть.
Шаг 2
В миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сахар, соль и дрожжи. Добавьте воду и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут в тёплом месте для подъёма.
Шаг 3
Разделите тесто на 6 частей, сформируйте шарики и выложите на противень. Сделайте в центре небольшие углубления, в которые поместите нарезанный картофель.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
В отдельной посуде измельчите сыр, чеснок, оливковое масло и уксус. Добавьте паприку и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Выньте булочки из духовки и полейте их приготовленным соусом. Подавайте тёплыми.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
10
Белки
г
45
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
250 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
50 мкг
Витамин B12
1 мкг
