Сырный куш-кебаб
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Это оригинальная интерпретация классического туркменского куш-кебаба, где вместо традиционного мяса используется смесь творога и сыра. Блюдо подается с хлебом и овощами, создавая насыщенный вкус с элементами земляного и острого. Идеально подходит для семейных обедов или легкого ужина.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 150 г твердого сыра
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 листа плоского хлеба
- 200 мл йогурта
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и измельчите чеснок. Смешайте творог и сыр в миске, добавьте томатную пасту, соль, перец и масло. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Нарежьте хлеб на тонкие ломтики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Разложите на блюдо и подавайте куш-кебаб с йогуртом и свежими овощами (например, огурцами и помидорами).
Шаг 3
Сформируйте кебабы из сырно-творожной смеси, выложите на решетку и запекайте в духовке при 200°C в течение 15 минут, пока поверхность не подрумянится.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
320 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
