Сырный пирог по-осетински
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Сырный пирог по-осетински — это традиционное блюдо, приготовленное из теста с добавлением творога, сливочного масла и пряностей. Тесто раскатывается в тонкий пласт, на него выкладывается слой творога, застывшего в холодильнике, и покрывается кусочками сливочного масла. Затем пирог выпекается в духовке до золотистой корочки. Подается с овощным салатом или свежим хлебом, подчеркивая насыщенный вкус и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу сушеный чабер
- 200 г сливочного масла для смазки
Инструкции
Шаг 1
В миске смешайте муку, творог, сливочное масло, яйцо, молоко, соль, перец и чабер. Тщательно замесите тесто до однородной массы.
Шаг 2
Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в тонкий пласт и выложите на противень, смазанный сливочным маслом.
Шаг 3
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 180°C. Остудите и подавайте.
Шаг 4
Для усиления вкуса можно добавьте нарезанные овощи или зелень перед выпечкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
700 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
