Сырный пирог с копчёной рыбой и капустой по-датски
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот сырный пирог с копчёной рыбой и капустой сочетает в себе насыщенный вкус датской кухни. В основе — хрустящая основа из ржаного хлеба, покрытая смесью тёртого сыра, сметаны и копчёной рыбы, а также слоем свежей капусты, заправленной луком и специями. Блюдо подаётся горячим и отлично подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 200 г тёртого твёрдого сыра
- 150 г копчёной рыбы (например, лосось или сельдь)
- 100 г мелко нарезанной капусты
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 200 мл сметаны
- 1 маленький лук
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- для смазывания сливочное масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копчёную рыбу на мелкие кусочки, измельчите лук и добавьте в миску. Смешайте с капустой и посолите.
Шаг 2
В другой миске взбейте яйцо, добавьте муку, сметану, тёртый сыр и перемешайте до однородной массы. Посыпьте перцем.
Шаг 3
Смажьте противень сливочным маслом, выложите слой капусты с рыбой, затем равномерно распределите сырно-сметанную смесь поверх.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
Достаньте из духовки, остудите 10 минут и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
