Сырный пирог с курицей, кукурузой и кайенским перцем
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный сыр, ароматную курицу, сладкую кукурузу и острый кайенский перец, приготовленные в тесте из муки и яиц. Блюдо напоминает традиционные перуанские закуски с элементами современной кухни, подчеркивая баланс между мягкой текстурой и острым вкусом.
Ингредиенты
- 200 г твердого сыра
- 300 г куриной грудки
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы
- 200 г муки
- 2 яйца
- 1 лук
- 2 чесночных
- по вкусу кайенский перец
- по вкусу соль
- 2 ст.л. масла для жарки
- петрушка для украшения
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кубики, лук — на полукольца, чеснок — на тонкие пластинки. Обжарьте курицу на масле до золотистого цвета, добавьте лук и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 2
Влейте в сковороду содержимое банки кукурузы, перемешайте. Посыпьте кайенским перцем и солью, варите 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня, добавьте натёртый сыр, перемешайте до однородности. Оставьте на 10 минут для охлаждения.
Шаг 4
Смешайте муку с яйцами, солью и маслом, замесите плотное тесто. Раскатайте его в круглый пласт толщиной 3 мм.
Шаг 5
Выложите подготовленную начинку на тесто, сверните его в рулет, разрежьте на кусочки. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте с зелёной петрушкой на поверхности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
