Сырный пирог с лососем и лесными ягодами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог объединяет нежный лосось, твёрдый сыр и лесные ягоды, что создаёт необычное сочетание вкусов. Тесто из картофеля и молока обеспечивает мягкий, рассыпчатый вкус, а ягоды добавляют освежающую кислоту. Блюдо подходит для семейных обедов и сочетается с зелёным салатом или хлебом.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г твёрдого сыра (чеддер или гауда)
- 100 г свежего лосося
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 50 г лесных ягод (малина, черника или смородина)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и сварите до мягкости в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Растерите сыр и лосось в фарш, добавьте яйцо, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Смажьте форму маслом и выложите картофельный пюре на дно. Накройте его лососево-сырной массой.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Достаньте, посыпьте сверху лесными ягодами и запекайте ещё 10 минут.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
128 мг
Натрий
560 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
