Сырный пирог с луком и овсяной крупой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Ужин
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Сырный пирог с луком и овсяной крупой — это оригинальное блюдо татарской кухни, сочетающее мягкий творог, сладкий лук и овсяную крупу в нежной пышной начинке, обернутой в хрустящую корочку из муки и сливочного масла. Идеально подходит для ужина или перекуса, подается с зеленью и овощами.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г творога
- 1 луковица
- 50 г овсяной крупы
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 20 г сливочного масла
- 100 г муки
- 50 г воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Очистите и мелко порубите лук, добавьте к картофелю и тушите 10 минут. Уберите с огня.
Шаг 2
Смешайте творог, овсяную крупу, соль и яйцо до однородной массы. Влейте в смесь картофельно-луковую заготовку, перемешайте.
Шаг 3
Смешайте муку с водой, добавьте щепотку соли и замесите тесто. Раскатайте его в тонкий лист, выложите начинку и заверните в форму пирога.
Шаг 4
Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой, достаньте и остудите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
49.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
115 мг
Натрий
850 мг
Состав жиров
13.5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
670 мг
Кальций
450 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
