Сырный суп с курицей и овощами
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает нежный куриный бульон, мягкий сыр и овощи, приготовленные в традиционной чешской манере. Блюдо получается сытным, с насыщенным вкусом и ароматом, подходит как для зимнего ужина, так и для семейного обеда.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г сыра твёрдого
- 1 луковица
- 200 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, лук — полукольцами, картофель — кружочками. Петрушку мелко нарежьте.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 литр куриного бульона, добавьте нарезанные овощи и курицу. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, варите 20 минут, пока картофель не станет мягким. Удалите курицу, остудите и отделите мясо от костей.
Шаг 4
В отдельной сковороде растопите масло, добавьте муку и перемешайте до золотистого цвета. Влейте молоко, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
Шаг 5
Верните куриное мясо в кастрюлю, добавьте сыр и соус с молоком. Тщательно перемешайте, чтобы сыр полностью растаял.
Шаг 6
Подавайте с уксусом и свежей петрушкой по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
128 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
600 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
