Сырный торт с вишней и ванильным кремом
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
85 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
85 мин
Этот бельгийский сырный торт сочетает в себе нежный вкус местного твердого сыра, сочные вишни и воздушный ванильный крем. Подается как горячее блюдо, но может быть также холодным, если застывший крем убрать в холодильник. Идеально подходит для семейных обедов или праздничных ужинов.
Ингредиенты
- 200 г твердого бельгийского сыра (например, Эмменталь)
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 200 г свежей вишни (очищенной от косточек)
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г муки
- по вкусу соль
- 50 г сахара-песка для крема
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске смешайте сыр, масло, сахар, яйца, соль и молоко. Взбейте до однородной массы.
Шаг 2
Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте подготовленную смесь в форму и равномерно распределите. Выпекайте 25 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте белки с сахаром-песком и ванильным экстрактом до устойчивых пиков. Аккуратно перемешайте с охлажденной сырной массой.
Шаг 4
Распределите смесь по готовому тарту. Уберите в холодильник на 1 час для застывания. Подавайте с вишней, нарезанной кольцами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
44.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
63.2 г
Клетчатка
0.8 г
Холестерин
125.5 мг
Натрий
175.4 мг
Состав жиров
40.8г
Насыщенные жиры
12.5г
Мононенасыщенные жиры
7.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
190.3 мг
Кальций
385.2 мг
Железо
1.6 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Фолат
15 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
