Таджикский плов с бараниной и тыквой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
90.0 минут
Общее время
120 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
90.0 мин
Общее время
120 мин
Ароматный таджикский плов с бараниной и тыквой — блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, сладость овощей и хрустящую текстуру риса. Мясо тушится с луком и пряностями, а тыква добавляет насыщенный вкус и цвет. Подается с зеленью и маслом, создавая идеальный баланс между сытностью и легкостью.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 300 г риса
- 200 г тыквы
- 2
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- свежая петрушка для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, лук — полукольцами, тыкву — кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте рис, тыкву, соль и перец. Поставьте на средний огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.
Шаг 4
Перемешайте плов, проверьте готовность риса. Уберите с огня, посыпьте петрушкой и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
