Таджикский плов с курицей и тыквой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Таджикский плов с курицей и тыквой — это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе традиционный способ приготовления плова с необычным ингредиентом — тыквой. Курица добавляет сочность, а тыква — сладковатую нотку, которая гармонично сочетается с пряными специями и ароматным рисом. Это блюдо подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- тыква 300 г
- рис басмати 150 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 100 г
- чеснок 3
- растительное масло 50 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- смесь специй (куркума, паприка, кориандр) 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте тыкву и морковь кубиками, лук и чеснок мелко порезать.
Шаг 3
Добавьте лук и чеснок в сковороду с курицей, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте тыкву и морковь, перемешайте и готовить еще 5 минут.
Шаг 5
Влить воду, добавьте рис, соль, перец и смесь специй.
Шаг 6
Довести до кипения, накрыть крышкой и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 7
После готовности дать плову настояться 5 минут и подайте с зеленью и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
