Тайская лапша с креветками и соевым соусом
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
25 мин
Яркое и ароматное тайское блюдо из лапши, обжаренной с креветками, овощами и соевым соусом. Сочетание сладкого, кислого и острого вкусов делает его идеальным для любителей экзотической кухни. Подается с кунжутом и лимонной цедрой для контраста текстуры и аромата.
Ингредиенты
- 200 г лапши тайской
- 100 г креветок
- 1 стакан брокколи
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кетчупа
- 1 ч. л. кунжутного масла
- по вкусу кунжут
- по вкусу лимонная цедра
- по вкусу красный перец в порошке
- 1 лук-шалот
- 2 зубчика чеснока
- 100 г
- 50 г лука зеленого
Инструкции
Шаг 1
Замочите лапшу тайскую в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и охладите.
Шаг 2
Нарежьте лук-шалот и чеснок мелкими кубиками, морковь — тонкими ломтиками, брокколи — мелкими соцветиями.
Шаг 3
В сковороду налейте кунжутное масло, добавьте лук-шалот и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте соевый соус, кетчуп и посыпьте красным перцем, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте креветки, морковь и брокколи, готовьте 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Влейте немного воды, если соус слишком густой, и тушите до полного испарения жидкости.
Шаг 7
Перемешайте остывшую лапшу с готовым соусом, посыпьте кунжутом и лимонной цедрой перед подачей.
Шаг 8
Подавайте с зеленым луком, свернутым в рулетки, и лимонным соком по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
