Тайский рис с креветками и огуречным соусом
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот тайский рис с креветками и огуречным соусом – превосходный выбор для любителей ярких вкусов и ароматов. Блюдо сочетает в себе свежесть морепродуктов, кисло-сладкий вкус соуса и аромат риса. Огуречный соус придаёт блюду остроту и свежесть, а креветки добавляют нежности и вкуса. Это блюдо подойдёт как для ужина, так и для обеда.
Ингредиенты
- рис длинного зерна - 200 г
- креветки в шелухе - 200 г
- огурец - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- сок лимона - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: промойте рис и отварите в кипятке в соотношении 1:1.5. Варите на небольшом огне 15 минут, затем оставьте на 5 минут, чтобы рис настоялся.
Шаг 2
Приготовьте огуречный соус: натрите огурец на крупной терке, добавьте чеснок, сок лимона, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы соус настоялся.
Шаг 3
Обжарьте креветки: в сковороде с разогретым маслом обжарьте креветки до золотистой корочки, при этом не перегревайте их. Добавьте немного воды и прикройте крышкой на 2-3 минуты, чтобы креветки стали мягче.
Шаг 4
Смешайте всё: добавьте к рису огуречный соус и креветки. Перемешайте и подавайте горячим.
Шаг 5
Украсьте блюдо зеленью и дополнительными овощами по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
