Тайский суп с креветками и огурцом в соевом соусе
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
тайская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот суп — классика тайской кухни, который сочетает свежесть морепродуктов с ароматами азиатской кухни. В его основе — овощной бульон, в который добавлены креветки, огурцы, соевый соус, лимонный сок и специи. Рецепт подчеркивает свежесть и баланс вкусов, который характерен для тайской кухни. Суп можно подавать горячим или холодным, в зависимости от погоды и настроения.
Ингредиенты
- креветки - 300 г
- огурцы - 2 штуки
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 3 столовые ложки
- лайм - 1 штука
- чили-порошок - 1 чайная ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- имбирь - 1 см
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Помойте огурцы, нарежьте их кубиками. Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте имбирь и чили-порошок, обжаривайте 1 минуту. Затем добавьте огурцы и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте соевый соус и натертый лайм, перемешайте. Добавьте креветки и готовьте 5 минут, пока они не станут розовыми.
Шаг 5
Посолите по вкусу и украсьте свежим лаймом перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
150 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
180 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
