Татарская баранина с овощами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Татарская баранина с овощами — это насыщенный и ароматный блюдо, сочетающее нежное мясо баранины с разнообразными овощами, приготовленными на медленном огне. Вкус придают черный перец, лавровый лист и местные травы, а соус получается насыщенным и немного острым. Подается как основное блюдо с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 лавровый лист
- 1 ч. л. черного перца
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Нарежьте баранину на кусочки среднего размера.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баранину, перемешайте и обжаривайте до образования корочки.
Шаг 4
Нарежьте помидоры, болгарский перец, морковь и картофель кубиками. Добавьте в сковороду к мясу.
Шаг 5
Полейте все водой или бульоном, чтобы покрыть овощи и мясо. Добавьте лавровый лист, перец и соль.
Шаг 6
Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 7
Убедитесь, что мясо и овощи полностью готовы. Удалите лавровый лист и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
