Татарский кулеш из баранины с ячменем
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Татарский кулеш из баранины с ячменем — это классическое блюдо, которое готовится из баранины и ячменя. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, благодаря использованию специй и овощей. Кулеш — это татарский суп, который готовится на медленном огне и подается с хлебом или сметаной.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Ячмень 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину, промойте и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Залейте мясо водой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте ячмень, лук, морковь, свеклу и чеснок, варите 30 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте с сметаной и хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
34
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
130 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
