Татарский кулеш с курицей и баклажанами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Татарский кулеш — традиционное блюдо, которое готовится из курицы и овощей. В данном рецепте используются баклажаны, что придает блюду уникальный вкус и аромат. Блюдо подается с хлебом и сметаной.
Ингредиенты
- курица 1 кг
- баклажаны 500 г
- лук репчатый 2 шт
- морковь 1 шт
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- чеснок 2
- зелень петрушки 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
1. Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
2. Баклажаны нарежьте кружочками, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
3. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
4. добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 5
5. Всё вместе добавьте в кастрюлю, залить водой и варите 30 минут.
Шаг 6
6. добавьте соль, перец, чеснок и петрушку, перемешайте.
Шаг 7
7. Подавать с хлебом и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
