Татарский куриный суп с творогом
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Татарский куриный суп с творогом — это уникальное блюдо, сочетающее в себе нежность куриного бульона и кисломолочные продукты. Суп готовится на основе куриного бульона с добавлением овощей, таких как морковь, картофель и лук, и завершается подачей свежего домашнего творога, который придает блюду особую текстуру и вкус. Традиционные татарские специи, такие как черный перец и соль, подчеркивают аромат бульона, а добавление зелени делает его более свежим.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- морковь 1 штука
- картофель 2
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- творог домашний 200 г
- сметана 20% 100 г
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- зелень петрушки 1 ст. ложка
- оливковое масло 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте куриную грудку, отварив ее в подсоленной воде до готовности. Остудите и отделите мясо от костей.
Шаг 2
Нарежьте морковь, картофель и лук кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте куриное мясо в кастрюлю, влейте бульон и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на медленном огне 15 минут, добавьте нарезанный чеснок и зелень петрушки.
Шаг 5
Перед подачей добавьте свежий творог и сметану, аккуратно перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
700 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
