Татарский суп из баранины с тыквой и луком
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Татарский суп из баранины с тыквой и луком — это традиционное блюдо, сочетающее в себе вкусное мясо и полезные овощи. Суп готовится на бульоне из баранины, с добавлением тыквы, лука, специй и овощей. Баранина придает супу насыщенный вкус, а тыква добавляет сладость и питательность. Лук придает блюду пикантность и аромат.
Ингредиенты
- 1 кг баранины
- 500 г тыквы
- 2 средних лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица редиса
- 100 г сметаны
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка перца
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину, промойте и отварите в кипящей воде в течение 20 минут.
Шаг 2
Добавьте очищенную тыкву, нарезанную кубиками, и лук, нарезанный полукольцами, в бульон.
Шаг 3
Варите еще 15 минут, затем добавьте редис, нарезанный кольцами, и чеснок.
Шаг 4
После закипания добавьте сметану, масло, соль и перец.
Шаг 5
После закипания суп готов, можно подавать с зеленью и хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
145 мг
Натрий
860 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
220 мг
Железо
9 мг
Витамины
Витамин A
1300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
