Тонкие лапша из бамбука с овощами и креветками
Кухня
вьетнамская
Сложность
лёгко
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот рецепт вдохновлён вьетнамскими уличными лапшевыми блюдами. Лапша из бамбука, приготовленная с овощами и креветками, сочетает в себе хруст, свежесть и лёгкий вкус. Блюдо подчёркивает баланс между овощами, морепродуктами и соусом, характерный для вьетнамской кухни.
Ингредиенты
- лапша из бамбука - 200 г
- креветки - 150 г
- лук зелёный - 2 стебля
- морковь - 1 штука
- помидор - 1 штука
- лайм - 1 штука
- соевый соус - 2 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и помидор тонкими ломтиками, измельчите зелёный лук и чеснок.
Шаг 2
Обжарьте креветки на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, затем выньте их и оставьте.
Шаг 3
Обжарьте овощи на остатке масла до мягкости, добавьте соевый соус и чеснок.
Шаг 4
Влейте сок лайма и добавьте лапшу из бамбука, перемешайте.
Шаг 5
Верните креветки в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
87 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
