Традиционный коста-риканский ладо
Кухня
коста-риканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
коста-риканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Ладо — это традиционное блюдо Коста-Рики, состоящее из вареного риса, тушеных бобовых, овощей и подается с соусом. Оно является основным блюдом в повседневной кухне страны.
Ингредиенты
- Рис белый 200 г
- Красный боб 150 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Томаты 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный 0.5 ч.л.
- Лавровый лист 1 штука
- Соус кукурузный 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис, промыв его и варя на воде до готовности.
Шаг 2
Приготовьте бобовые, промыв и варя на воде до мягкости.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте томаты и специи, тушите 10 минут.
Шаг 5
Смешайте рис, бобовые и овощную смесь, подавайте с соусом кукурузным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
18
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
12 г
Натрий
840 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
