Тулецкий грибной пирог с кабачками
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Оригинальный узбекский пирог, сочетающий в себе нежный вкус тулеца с ароматом грибов и кабачков. Внутренняя начинка приготовлена на основе риса, заправленного овощами и специями, а внешняя корочка добавляет хруст и насыщенность блюду. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г риса
- 1 лук
- 2 кабачка
- 100 г шампиньонов
- по вкусу соль, перец, корица
- 2 ст. л. растительного масла
- 500 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, кабачки — тонкими ломтиками, грибы — пластинками. Обжарьте лук в масле до прозрачности, добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки. Влейте воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 2
Добавьте рис, кабачки и грибы. Посолите, поперчите и добавьте корицу. Тушите на медленном огне 25 минут, пока рис не впитает влагу. Выложите смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки. Посыпьте оставшимся маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Шаг 3
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и украсьте кусочками кабачка.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
