Турецкий овощной суп с козьим сыром и лавровым листом
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежные овощи, ароматный томатный соус и творожный козий сыр, приготовленный с добавлением лаврового листа. Блюдо подчеркивает баланс между теплостью овощей и кислотой томата, а также мягкостью сыра, что делает его идеальным для ужина в холодные дни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г
- 1 штука лука
- 200 г томатного соуса
- 100 г козьего сыра
- 2 лавровых листа
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте 5 минут. Влейте томатный соус, перемешайте и тушите 10 минут. Добавьте картофель, лавровые листа, соль и перец. Залейте водой (1 литр) и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут. В конце варки натрите козий сыр на терке и добавьте в суп. Варите еще 5 минут, пока сыр не растает. Подавайте с зеленью сверху.
Шаг 2
При желании можно добавьте кусочки булочки или сливки для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
