Туркменский кувыр с ячменем
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Кувыр — это традиционный туркменский суп, который готовится из ячменя, овощей и мяса. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Ячмень 1 стакан
- Картофель 2
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 1 стебель
- Мясо куриное 200 г
- Зелень петрушки 1 пучок
- Соль по вкусу
- Чеснок 2
- Растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Промыть ячмень и замочить на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте овощи и нарежьте мясо кубиками.
Шаг 3
В кипящей воде отварить ячмень до мягкости.
Шаг 4
Добавьте овощи и мясо, варите еще 20 минут.
Шаг 5
Посолить, добавьте растительное масло и чеснок.
Шаг 6
Посыпать зеленью и подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
250 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
