Туркменский плов с яблоками и говядиной
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Плов с яблоками и говядиной — уникальное сочетание мяса и фруктов, характерное для туркменской кухни. Яблоки добавляют блюду сладковатую нотку, которая уравновешивает остроту и жирность говядины. Блюдо готовится с использованием традиционных специй и методов приготовления.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Яблоки 3
- Рис 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 2
- Чеснок 3
- Специи: кумин, паприка, соль, перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанные яблоки и тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте рис, воду и специи, тушите 20 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 5
Подавайте горячим с лепешкой или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
780 мг
Кальций
140 мг
Железо
5.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
