Туркменский суп с курицей, тыквой и курагой
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
туркменская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп объединяет свежие овощи, нежное куриное мясо и сладкие кураги, приготовленные в традиционном туркменском стиле. Сочетание тыквы и кураги придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, а лавровый лист и специи добавляют глубину. Подавайте с лепёшками или рисом для полной реализации вкуса туркменской кухни.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г тыквы
- 150 г кураги
- 1 луковица
- 150 г картофеля
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 50 г растительного масла
- 2 ла воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, лук — полукольцами, тыкву — кубиками, картофель — дольками, морковь — соломкой. Курагу замочите в холодной воде на 10 минут, затем нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте воду, посолите, добавьте перец и лавровый лист.
Шаг 3
Варите 10 минут, затем положите курицу, тыкву, морковь и картофель. Продолжайте варку на среднем огне 30 минут.
Шаг 4
Добавьте курагу и варите ещё 10 минут до мягкости овощей. Перед подачей снимите лавровый лист.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
